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葛根煲汤的做法大全

来源:葛根百科网作者:葛根百科网时间:2020-05-03 17:02:31
  葛根作为中药的一种有着很好的药用价值,具有透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高

  葛根作为中药的一种有着很好的药用价值,具有透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高血压颈项强痛等症。其次,它还含有多种微量元素。用葛根煲汤,可以清热去火,煲出来的汤还很清,不会太油腻 浑浊,清甜可口。下面葛根百科网为大家介绍一下葛根汤的一些做法。

  【猪骨粉葛淮山汤】

  材料:猪骨、粉葛、淮山、虫草花、红枣

  做法:

  1.粉葛、淮山去皮切块,红枣、虫草花洗干净,姜切片待用。

  2.猪骨飞水,用锅放油烧热爆炒一下,加点盐,直到猪骨收干水,熄火。

  3.将所有材料放入汤煲,大火煲滚改小火煲两小时,中途勺出汤面的肥油。

葛根汤

  【葛根鲫鱼汤】

  材料: 鲫鱼 400克 、葛 500克 、猪排骨(大排) 250克、蜜枣5克、 色拉油15克 、盐2克

  做法:

  1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。

  2.排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。

  3.粉葛去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲,大概煮上45分钟就可以了。

  【葛根猪肉汤】

  材料:葛根40克,猪肉250克

  调料:精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量

  葛根猪肉汤的做法

  1、将猪肉洗净,切成四方小块;葛根洗净,切块。

  2、锅中加水烧开,下入猪肉块焯去血水。

  3、猪肉入砂锅,煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。

葛根汤

  【红酒木瓜葛根汤】

  材料:红酒、木瓜、葛根

  做法:

  1、先把葛根煮一下;

  2、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块;

  3、将木瓜块放入搅拌机;

  4、加入15ml清水,搅打成木瓜糊;

  5、调入少许蜂蜜,搅拌均匀;

  6、加入红酒,然后倒入葛根汤里,搅匀,表面撒少许木瓜粒即可。

  【粉葛鲮鱼汤】

  材料:粉葛、鲮鱼、赤小豆、扁豆

  做法:

  1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。

  2、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。

  3、瓦煲注入适量清水,放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小时。

  4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀,以大火煮沸改小火煲45分钟,下盐调味即可。

  以上就是关于葛根汤的一些简单做法,这些汤不管是怎么煲都是感觉比较好的,浓郁中带点鲜甜的气息,是老人和熊孩子的都比较喜欢的一些汤,不会太腻,但是又是蛮清甜的,对身体有很大的帮助,所以备受群众的青睐。

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